::: "Julieta Grande, cuenta sus experiencias..."

Es una sección en nuestro sitio web en donde encontrarán diferentes situaciones que nos identifica a todos los que padecemos MG; con una visión alegre de las circunstancias comunes de la vida diaria, y aquellas, que no lo son. Pero siempre, enfocadas a esperanzar esta vida que nos ha tocado...

Una (fácil) tarta de limón En base a las anteriores columnas, en las cuales me referí a la práctica utilización de artefactos culinarios, haré de lo “dicho”, un “hecho”. Ingredientes: - galletitas dulces 2 paquetes - manteca 50 gms. - esencia de vainilla 1 cda. - leche condensada 1 lata - limones 3 Antes de comenzar, deberemos tener en cuenta que para hacer “efectiva” esta receta, deberemos utilizar ciertos artefactos eléctricos. Como ser: Multi-procesadoras, para triturar las galletitas, junto con la manteca (derretida) y la esencia de vainilla. Obtendremos una masa “arenosa” pero compacta, la cual pondremos en un molde para horno de 30cm. Aprox. Se distribuye con la mano, por toda la base (no hace falta enmantecarla), dejando sobre los bordes, una mayor cantidad de masa, un tanto mas elevada, para que, al colocar el relleno, este haga de tope. Por el momento, todo es fácil y no presenta inconvenientes mayores a nuestros músculos, a la hora de poner en práctica, la receta. El mayor esfuerzo, lo hace la máquina… sigamos entonces, con esta deliciosa preparación. Necesitamos la ralladura de la piel de 3 limones (sin llegar a lo blanco de la cáscara, ya que es AMARGO y arruinaría toda la preparación) Tal vez, este sea el momento en que debamos pedir la ayuda de un tercero. Si la fuerza manual, no nos vence, nosotros mismos lo haremos, si no es así…diremos: “ALGUIEN ME PRESTA UNA MANO!!” En el mismo recipiente, en que procesamos la “masa” (cambiamos el utensilio de la multi procesadora, de cortante al Exprimidor). Cortamos por el medio los 3 limones, rallados anteriormente, y extraemos el jugo de los mismos. A veces, la máquina, gira a gran velocidad el exprimidor, y nosotros, no presionamos lo suficiente el limón, y (literal) sale volando. Tan solo, recuerden presionar con un poco mas de fuerza. Ahora tan solo queda verter el contenido de la lata de “leche condensada”, junto al jugo de limón, y la ralladura de la cáscara. Mezclamos todo, en forma envolvente. Y lo introducimos en el molde preparado con la masa. Aquí, surge el inconveniente que presenta una LATA, es dificultoso abrirla, se debe aplicar mucha fuerza. Es conveniente, volver a pedir ayuda. Si no hay nadie a nuestro lado, que acuda a nuestro llamado, nos ingeniaremos para abrirla… Se cocina en el horno, a fuego medio, entre 15` a 20`… Y LISTO!! Como complemento extra, quien lo desee, puede decorarla, con merengue o crema chantilly (es a gusto de cada uno, o mejor dicho…Si aún TENEMOS FUERZA, lo haremos…) No se puede objetar nada, a esta simple preparación. Es práctica, fácil, rápida y, sobre todo, RICA!! Y el placer de hacerla nosotros mismos…es impagable!! M. Julieta Grande mjuligrande@hotmail.com Click para volver a índice todas las notas

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